在众多烹饪方式中，清蒸无疑是最能保持食材原汁原味的一种方法。尤其是对于富含营养且肉质鲜美的草鱼而言，清蒸更是凸显其鲜美与嫩滑的最佳选择。今天，就让我们一起学习如何制作一道简单又美味的清蒸草鱼。

#### 准备材料

- 主要材料：新鲜草鱼一条（约1.5-2斤）

- 辅助材料：葱、姜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香菜或葱花适量

#### 制作步骤

1. **清洗草鱼**：首先，将草鱼宰杀后清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧各切几刀，以便入味。

2. **准备腌料**：取一小碗，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉调匀，制成腌料备用。

3. **腌制草鱼**：将调好的腌料均匀涂抹在鱼身上，包括切口处，让鱼充分吸收味道，腌制约15分钟。

4. **准备蒸锅**：在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后， 技术资料学习网放入铺有蒸笼布的盘子， 其仝小程序测试将腌制好的草鱼轻轻放在盘子中央。

5. **蒸制草鱼**：盖上锅盖，法律顾问咨询_企业法律顾问咨询_提供法律转中小火，开始蒸制。一般情况下，草鱼重量在1.5-2斤之间，大约需要蒸15-20分钟左右，威海摩根商务信息咨询有限公司以确保鱼肉熟透但不失嫩滑。

6. **准备调料**：在等待草鱼蒸熟的过程中，可以准备一些葱段和姜片，以及一些蒸鱼豉油或其他喜欢的调料酱汁，用于最后的调味。

7. **出锅装盘**：待鱼蒸至完全熟透，从蒸锅中取出，将盘子稍微倾斜一下，让蒸汽自然散去，避免水滴到鱼身上影响美观。

8. **撒上葱花和香菜**：将准备好的葱花和香菜均匀撒在鱼身上，增加视觉效果和香气。

9. **淋上调料**：最后，将之前准备好的调料均匀地淋在鱼身上，完成一道美味的清蒸草鱼。

#### 小贴士

- 草鱼在腌制时，不要加太多的盐，以免影响最终的口感。

- 蒸鱼时，火候控制很重要，过大的火力会使鱼肉变老，过小则可能蒸不熟。

- 葱花和香菜的使用不仅能提香，还能为菜肴增添色彩。

通过以上步骤威海摩根商务信息咨询有限公司，你就能在家轻松制作出一道色香味俱佳的清蒸草鱼。不仅操作简单，而且保留了食材的天然风味，是家庭聚餐或是宴请宾客的理想选择。希望每位尝试这道菜的朋友都能享受到烹饪的乐趣和美食带来的满足感！